Les tagliatelles au poulet sont un plat classique et réconfortant qui allie des pâtes fraîches délicates à des morceaux de poulet tendres et savoureux. Cette combinaison parfaite de textures et de saveurs offre une expérience culinaire des plus satisfaisantes. Les tagliatelles, longues et fines, s'enrobent généreusement de la sauce crémeuse au poulet, créant ainsi un mariage harmonieux de goûts qui plaira à tous les amateurs de pâtes. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas réconfortant après une longue journée, les tagliatelles au poulet sont un choix sûr et délicieux. Découvrez comment préparer ce plat savoureux et profitez de chaque bouchée de cette fusion entre les pâtes italiennes et le poulet tendre.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile / moyen / difficile
Coût moyen : 15 euros
- 600 g de tagliatelles fraîche
- 400 g de filets de poulet, coupés en dés ou en lanières
- Ail émincé
- Oignon émincé
- Champignons tranchés (facultatif)
- Crème fraîche
- Bouillon de poulet
- Parmesan râpé
- Huile d'olive
- Sel et poivre selon votre goût
- Persil frais pour la garniture (facultatif)
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée et faites cuire les tagliatelles selon les instructions de l'emballage. Égouttez-les une fois qu'elles sont al dente.
Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et l'oignon émincé, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et légèrement dorés.
Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre selon votre goût.
Si vous le souhaitez, ajoutez des champignons tranchés dans la poêle et faites-les cuire avec le poulet jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Réduisez légèrement la chaleur de la poêle et versez la crème fraîche, ainsi qu'un peu de bouillon de poulet. Mélangez bien pour combiner les ingrédients et laissez mijoter doucement pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Ajoutez les tagliatelles cuites à la poêle et mélangez-les avec la sauce au poulet, en veillant à bien les enrober.
Pour servir, saupoudrez le parmesan râpé sur les tagliatelles au poulet. Vous pouvez également garnir le plat de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.
Savourez les tagliatelles au poulet chaudes et dégustez cette combinaison délicieuse de pâtes tendres et de poulet savoureux.
Profitez de ce plat réconfortant de tagliatelles au poulet et régalez-vous de ses saveurs réconfortantes et satisfaisantes !
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