Salade de chêne vert, tomates cocktails, vinaigrette blanche, tranches de gâche toastée et jambon de Bayonne

La salade de chêne vert, tomates cocktails, vinaigrette blanche, tranches de gâche toastée et jambon de Bayonne incarne une explosion de fraîcheur et de saveurs dans chaque bouchée. Cette recette met en valeur des ingrédients de qualité, alliant la croquante laitue chêne vert, la douceur juteuse des tomates cocktails, la richesse du jambon de Bayonne et la texture croustillante de la gâche toastée. Le tout est sublimé par une vinaigrette blanche légère et parfumée.

La laitue chêne vert, connue pour ses feuilles délicates et croquantes, forme la base parfaite pour cette salade. Les tomates cocktails, gorgées de soleil, ajoutent une explosion de fraîcheur et de couleur à chaque bouchée.

La vinaigrette blanche, préparée avec du yaourt grec crémeux, du jus de citron acidulé et de l'ail aromatique, enrobe délicatement les légumes, leur apportant une note de fraîcheur et de piquant subtil.

Les tranches de gâche toastée, légèrement croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, offrent une texture délicieuse et un goût beurré qui se marient parfaitement avec le jambon de Bayonne, un jambon sec et savoureux d'origine française, reconnu pour sa saveur délicate et légèrement salée.

Cette salade est un mélange harmonieux de saveurs et de textures qui se complètent à merveille. La fraîcheur de la laitue chêne vert, la douceur juteuse des tomates cocktails, la richesse du jambon de Bayonne et la gâche toastée apportent une dimension gourmande à chaque bouchée.

Que ce soit en tant qu'entrée légère ou en plat principal satisfaisant, cette salade est un choix parfait pour une journée estivale ou une réunion entre amis. Profitez de cette salade de chêne vert, tomates cocktails, vinaigrette blanche, tranches de gâche toastée et jambon de Bayonne pour découvrir une explosion de saveurs et de textures qui éveilleront vos papilles gustatives.

Temps de préparation : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile / moyen / difficile
Coût moyen : 15 euros 

Liste de courses pour 4 personnes :

• 1 laitue chêne vert
• 250 g de tomates cocktails
• 4 tranches de gâche (ou de pain de campagne)
• 100 g de jambon de Bayonne
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• Pour la vinaigrette blanche :
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  • 4 cuillères à soupe de yaourt grec
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 gousse d'ail émincée
  • Sel et poivre selon votre goût

Préparation :

1. Lavez et essorez les feuilles de laitue chêne vert. Déchirez-les en morceaux et placez-les dans un grand saladier.

2. Lavez les tomates cocktails et coupez-les en deux. Ajoutez-les au saladier avec la laitue.

3. Préparez la vinaigrette blanche en mélangeant le yaourt grec, le jus de citron, l'ail émincé, le sel et le poivre dans un bol. Bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.

4. Versez la vinaigrette blanche sur la salade de chêne vert et de tomates. Remuez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients de la vinaigrette.

5. Faites griller les tranches de gâche jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées. Vous pouvez utiliser un grille-pain ou une poêle grill pour cette étape.

6. Laissez refroidir légèrement les tranches de gâche toastée, puis coupez-les en morceaux.

7. Disposez les tranches de jambon de Bayonne sur la salade. Ajoutez les morceaux de gâche toastée par-dessus.

8. Servez la salade de chêne vert, tomates cocktails, vinaigrette blanche, tranches de gâche toastée et jambon de Bayonne immédiatement et savourez cette combinaison de saveurs et de textures délicieuses.

Cette salade peut être dégustée en entrée ou en plat principal léger. Elle est parfaite pour les repas estivaux, les pique-niques ou les déjeuners en terrasse. Profitez de cette salade fraîche et gourmande et régalez-vous de chaque bouchée !