Chiffonnade de jambon Serrano au fromage de chèvre

Bienvenue dans cette recette rafraîchissante et savoureuse de chiffonnade de jambon Serrano, salade de feuilles de chêne vertes aux herbes de Provence, fromage de chèvre et vinaigrette moutarde à l'ancienne ! Cette combinaison parfaite d'ingrédients frais et de saveurs méditerranéennes vous transportera instantanément dans les délices de la cuisine française. Les fines tranches de jambon Serrano ajoutent une note salée et délicate, tandis que les feuilles de chêne vertes apportent une fraîcheur croquante. Les herbes de Provence, avec leur parfum envoûtant, se marient harmonieusement à la douceur du fromage de chèvre. Et pour couronner le tout, une vinaigrette moutarde à l'ancienne vient lier les saveurs avec sa pointe de piquant et d'acidité. Cette salade est une explosion de goûts qui ravira vos papilles à chaque bouchée. Prêt à vous lancer dans cette aventure culinaire ? Suivez les étapes simples et préparez-vous à déguster une salade délicieuse et équilibrée.

Temps de préparation : 5 minutes
Niveau de difficulté : facile / moyen / difficile
Coût moyen : 15 euros 

Liste de courses pour 4 personnes :

• 600 de de chiffonnade de jambon Serrano
• 1 salade de feuilles de chêne vertes
• Herbes de Provence
• 200 g de fromage de chèvre
• Vinaigrette à la moutarde à l'ancienne

Préparation :

Commencez par préparer la chiffonnade de jambon Serrano en découpant de fines tranches de jambon.

Dans un saladier, ajoutez les feuilles de chêne vertes préalablement lavées et essorées.

Saupoudrez les feuilles de chêne avec les herbes de Provence. Vous pouvez ajuster la quantité selon votre goût.

Ajoutez le fromage de chèvre émietté sur la salade. Vous pouvez également le couper en petits morceaux.

Préparez la vinaigrette en mélangeant de la moutarde à l'ancienne avec de l'huile d'olive et du vinaigre. Vous pouvez également ajouter du sel et du poivre selon votre préférence.

Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

Servez la salade dans des assiettes individuelles et disposez la chiffonnade de jambon Serrano sur le dessus.